La Academia Mexicana de Eno-Gastronomía (AMEG), una organización creada con el firme propósito de formar profesionales Sommelier y Beersommelier, mediante instrumentos educativos dinámicos, modernos y de altísima calidad; con programas integrales conciliando las matriculas con las humanidades, en ambientes interactivos, de investigación y desarrollo práctico.
IDENTIDAD
MISIÓN
Formar de manera integral expertos en las áreas de cultura vinícola, cervecera y enogastronómica, así como catadores acreditados, técnicos cerveceros, capaces de seguir promoviendo y profesionalizando la cultura enogastronómica nacional, mediante un sistema educativo dinámico, innovador y de alta calidad.
VISIÓN
Convertirnos en un modelo de excelencia en la formación de catadores a nivel nacional e internacional, ofreciendo una formación interdisciplinaria, innovadora y de alta calidad.
VALORES
Conciencia propia: formar individuos capaces de crear una conciencia propia y crítica por medio del conocimiento.
Integridad: mantener ideales constructivos propios, siempre en razón de respetar los ajenos. Y crear desde esta premisa, un ambiente de sano intercambio de ideas y crecimiento.
Creatividad: impulsar el desarrollo creativo como importante herramienta para procesar ideas y formular soluciones de forma única y eficaz.
Calidad: la voluntad de ofrecer en cada momento la excelencia.
Pasión por el trabajo: sentir una sincera pasión por la profesión y querer compartirla a los demás